新春將至，年味漸濃，為做好春節期間伙食保障工作，1月17日，收費運營部（稽查監控）召開伙委會，讓伙食保障到位更到“胃”。

會上，首先由管理人員對食堂近期伙食經費支出、原材料采購、費用結余等情況向大家作了詳細匯報。隨后，參會人員就春節“團圓宴”進行了交流討論，大家暢所欲言，共同建言獻策。

最后，會議要求：一是嚴格按照安全操作規范作業，加強用水、用電、用氣、用火安全檢查，確保安全無隱患。二是做好廚房用具、炊具清洗、消毒工作，并開展大掃除，營造干凈整潔的就餐環境。三是把好食材采購關，一定要注意查看食材新鮮度、保質期等，采購冷鏈食物查看檢驗檢疫等相關合格證明，保障食品安全?！坝煽谌胄摹?，要讓職工吃得安心、吃得放心、吃得舒心，使職工度過一個平安、歡樂、詳和的春節。